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F&B Operations Manager (m/w/d)

Firma:

Grandhotel
Hessischer Hof

Einsatzgebiet:

Frankfurt am Main

Anstellungsart:

Vollzeit

Arbeitsbeginn:

Ab sofort

Im GRANDHOTEL HESSISCHER HOF verbinden sich Tradition, Luxus und Innovation zu einem in Frankfurt unvergleichbaren Servicegedanken.

TRADITION * LUXUS * KLASSE * FLAIR

Wir suchen Sie zur Leitung und Organisation unsere F&B Service-Teams ab sofort oder nach Vereinbarung als F&B Operations Manager (m/w/d).

Sie arbeiten gerne im Team und zeichnen sich durch Ihr Engagement und ein hohes Maß an Selbstorganisation aus. Selbstständiges Arbeiten ist für Sie selbstverständlich, ebenso wie ein abteilungsübergreifendes Denken und Handeln. Sie arbeiten eng mit dem F&B Manager zusammen mit dem Fokus auf folgenden F&B Outlets: Restaurant Sèvres, Bankett- und Konferenzbereich, Roomservice, Lobby- und Jimmy's Bar.

Ihr Aufgabenbereich

  • Überwachung der Serviceabläufe & Sicherstellung eines reibungslosen Service auf hohem Niveau
  • Erstellung von Speise- und Getränkekarten für den F&B Bereich
  • Teilnahme und Führen von Meetings und täglichen Briefings
  • Aktive Unterstützung in allen F&B Outlets
  • Personaleinsatzplanung auf wöchentlicher Basis & Urlaubsplanung für den gesamten Servicebereich
  • Mitverantwortlich für die Einstellung der Mitarbeiter für den Bereich Service
  • Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter im Bereich Service
  • Einführung neuer Mitarbeiter, Auszubildender und Praktikanten
  • Durchführung von Mitarbeitergesprächen und Trainings

Bewerberprofil

  • Abgeschlossene Berufsausbildung oder Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
  • Einschlägige Berufserfahrung als Führungskraft in der gehobenen Hotellerie und/oder Gastronomie
  • sehr gute Führungs- und Kommunikationsqualitäten
  • Flexibilität und Serviceorientierung
  • Interesse an hochwertigen Speisen und Weinen und gute Produktkenntnisse
  • Hohes Maß an Serviceorientierung und Dienstleistungsbereitschaft
  • Teamfähigkeit und Flexibilität
  • Professionelle Umgangsformen & gepflegtes Erscheinungsbild
  • Sicheres, herzliches und kompetentes Auftreten
  • Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort & Schrift
  • Sicherer Umgang mit dem Kassensystem Micros-POS

Wir bieten

  • Orientierungstag zum Start ins Unternehmen
  • Fundierte praktische Arbeitserfahrungen auf hohem Niveau in einem seit 1952 bestehenden Traditionsunternehmen
  • Teamwork
  • Einhaltung des Mantel- bzw. Entgelttarifvertrages DEHOGA Hessen
  • Übertarifliche Bezahlung plus Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Individuelle Weiterentwicklung durch Trainings in der hoteleigenen „Royal Academy“, sowie externe Seminare
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb der „Fair Job Hotels“
  • Family & Friends-Raten im Grandhotel Hessischer Hof, sowie Mitarbeiterraten bei „Fair Job Hotels“
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement (Betriebsarzt, Gesundheitstage, etc.)
  • Kostenfreie Mitgliedschaft in den PURE-Fitness-Studios
  • Weitere Benefits z. B. Prämien, Mitarbeiterfeiern, Team-Events


Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen, gerne per E-Mail.

Jetzt per E-Mail bewerben

Grandhotel Hessischer Hof
Friedrich-Ebert-Anlage 40, 60325 Frankfurt am Main
Deutschland
Ansprechpartner: Frau Tomp
T: +49 69 7540 2937
personal@hessischer-hof.de

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