In Kooperation mit der IST-Hochschule für Management bieten wir Ihnen die Möglichkeit, einen hotelspezifischen und anerkannten akademischen Abschluss in Kombination mit einer betrieblichen Ausbildung zu erhalten.
Dualer Bachelor of Arts “Hotel Management” Schwerpunkt: Culinary Management
Firma:
Hotel Europäischer Hof
Einsatzgebiet:
Anstellungsart:
Arbeitsbeginn:
WAS UNS BESONDERS MACHT
Als familiengeführtes Traditionshotel schlägt unser Herz für unser Team und unsere Gäste. Eine positive, familiäre Arbeitsatmosphäre und Kommunikation auf Augenhöhe sind uns besonders wichtig. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft und pflegen eine transparente und offene Zusammenarbeit.
UNSER GASTRONOMISCHER BEREICH
Das gemütliche Restaurant Paulaner Wirtshaus bietet bayrisch-deftige aber auch die gutbürgerliche deutsche Küche an. Klassische Hamburger Fischgerichte ergänzen das Angebot. Frisch gezapftes Paulaner Bier vom Fass und ein umfangreiches Weinangebot sorgen für einen angenehmen Aufenthalt. Das Restaurant verfügt über 120 Sitzplätze und hat täglich geöffnet. Für Gruppen und Grüppchen bieten kleine Nischen, Separees und der Weinkeller „Caveau“ Platz zum Feiern und Schlemmen. In den warmen Monaten lockt der Biergarten mit Blick auf das bunte Treiben am Hauptbahnhof. Das Paulaner Wirtshaus gehört zu dem 4-Sterne-Tradtionshotel Europäischer Hof Hamburg, mit Anschluss an die hoteleigene Küche für das täglich frisch zubereitete Frühstücks-Buffett in unserem Hamburg Restaurant. Unsere Doppel-Spitze in der Küchenleitung und das gesamte Team freuen sich auf Dich!
Das Studium
Dein Tätigkeitsfeld
Für die Schwerpunktwahl „Culinary Management“ bieten wir Dir einen Rundum-Einblick hinter die Kulissen unseres spannenden Hotelalltags. Du durchläufst verschiedenste operative Abteilungen mit dem Fokus auf unsere gastronomischen Einrichtungen wie unsere Küche (Frühstück, Paulaner Wirtshaus & Room Service), unseren Service (Frühstück, Paulaner Wirtshaus & Piano Bar), Bankett sowie Einkauf/ Warenwirtschaft und Buchhaltung. Zudem assistierst Du unserem Food & Beverage Manager bei administrativen Prozessen & spannenden Projekten. Somit arbeitest Du an den vielfältigen Schnittstellen zwischen unserem Gastronomie- und unserem Hotelbetrieb.
Bewerberprofil
- Hochschulreife (Abitur), Fachhochschulreife oder ein gleichwertiger Abschluss
- Interesse an der Hotellerie, sowie Spaß an der Dienstleistung
- Eigene Branchenerfahrung wünschenswert, aber keine Voraussetzung
- Selbstbewusstes und freundliches Auftreten
- Freude im Umgang mit Menschen
- Du hast Lust darauf, den Schwerpunkt: „Culinary Management“ zu wählen und möchtest den Fokus auf unseren Food & Beverage Bereich legen
- Leidenschaft für das Essen, Getränke und alles was dazu gehört – Du liebst es, Gastgeber zu sein!
- Teamfähigkeit
- Positive Einstellung und gute Umgangsformen
- Spaß an der Arbeit!
Wir bieten
Die Klassiker:
- Vergünstigtes Deutschlandticket
- Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- Betriebliche Altersvorsorge / hogarenteplus
- Kostenlose Getränke wie Kaffee, Kakao, Tee und Wasser
- Täglich frisches Obst
- Vergünstigte Verpflegung (Frühstück, Mittag und Abend)
- Faire Arbeitszeiten
- Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Betriebszugehörigkeit
- Gute Erreichbarkeit durch die zentrale Lage und top Verkehrsanbindung
- Familiäre und persönliche Arbeitsatmosphäre in einem dynamischen Team
Die Specials:
- Übernahme der Studiengebühren und attraktive zusätzliche Vergütung
- Exklusiv für Dich: Wir schenken Dir ein Messer-Set von Victorinox zu Deinem Studienstart, sodass Du direkt wie ein Profi ausgestattet bist!
- Umfangreiches Onboarding-Programm inkl. kostenloser Stadtrundfahrt mit unserem Concierge
- Persönliche Betreuung durch unseren Ansprechpartner für alle Dualen Student*innen
- Regelmäßige Feedback-Gespräche und Duali-Meetings
- Wir hören zu – Aktive Chance, Ideen und Verbesserungen einzubringen
- Family & Friends-Rabatte auf Übernachtungen und Gastronomie
- Trainieren im Club Fitness First für nur 20 € pro Monat, den Rest zahlen wir
- Regelmäßige, fachspezifische Schulungen mit internen und externen Trainern
- Vorbereitung und Trainings für Prüfungen und Praxisprojekte
- Teilnahme an Mitarbeiter-Events wie z.B. MoPo-Staffellauf, Womans Run, Kick Off Veranstaltungen etc.
- Sehr gute Übernahmechancen mit Aufstiegsmöglichkeiten
- … und viel Spannendes mehr!
Hotel Europäischer Hof W.A.L. Berk GmbH & Co. KG
Kirchenallee 45, 20099 Hamburg
Deutschland
Ansprechpartnerin:
Frau
Menke
T: 040 / 248 248
laura.menke@europaeischer-hof.de
Website
Weitere Informationen zum dualen Studium „Bachelor Hotel Management“ finden Sie auf der Internetseite der IST-Hochschule für Management unter: www.ist-hochschule.de
